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Integratori alimentari: perché sono così importanti
Al giorno d'oggi gli integratori alimentari sono indispensabili. Li incontriamo nella vita di tutti i giorni sotto forma di capsule, polvere, gocce o compresse. Sotto forma di vitamine, minerali e altre sostanze, come acidi grassi e fibre, rappresentano un'utile aggiunta alla nostra dieta quotidiana e assicurano le funzioni vitali del nostro organismo.
Molte vitamine e minerali possono essere ottenuti attraverso il cibo. Ad esempio, mentre la vitamina B12 si trova in tutti gli alimenti di origine animale (carne, pesce, tuorli d’uovo e latticini), frutta e verdura sono le migliori fonti di vitamina C. Purtroppo spesso non è possibile assorbire quantità sufficienti di sostanze vitali attraverso il cibo, quindi può essere utile un'integrazione con integratori alimentari per raggiungere il valore di riferimento giornaliero raccomandato dalla Società tedesca di nutrizione (DGE) devo venire.
Perché non riusciamo più ad avere abbastanza cibo?
1. Alimenti industriali e abitudini alimentari moderne
Zuppe in busta, pizza surgelata, ecc. si sono affermati da tempo sugli scaffali dei supermercati. Sfortunatamente, questo “fast food” utilizza spesso materie prime di qualità inferiore, come grassi idrogenati ed esaltatori di sapidità artificiali. Oppure il contenuto di nutrienti viene così ridotto durante la lavorazione industriale mediante l’aggiunta di riempitivi e ingredienti artificiali che difficilmente si può più parlare di “naturale” o “sano”.
2. Influenze ambientali e stress
Il fatto che lo stress sottoponga il nostro corpo a uno sforzo aggiuntivo non è raro ed è sicuramente già noto a molti di noi. Tuttavia, pochissime persone sanno che questo onere aggiuntivo può anche portare a strozzature nell’approvvigionamento di sostanze nutritive. A causa dello stress, il corpo spesso utilizza più nutrienti e ne ha bisogno di più per soddisfare i suoi bisogni. Analogamente allo stress, anche gli influssi ambientali come l’inquinamento da polveri sottili o il rumore mettono a dura prova il nostro corpo e attaccano le nostre riserve di sostanze nutritive.
3. Farmaci
Lo stesso vale per alcuni farmaci. Proprio come il cibo può influenzare la risposta dell'organismo ai farmaci, viceversa può accadere che l'assunzione di farmaci inibisca l'assorbimento dei nutrienti e quindi l'organismo non venga adeguatamente rifornito. Alcuni antibiotici, ad esempio, riducono l’assorbimento del ferro.
4. I prodotti finali contengono meno nutrienti rispetto a prima
Come ogni cosa, anche la coltivazione della frutta e della verdura è cambiata nel tempo: frutta e verdura sono pensate per essere particolarmente dolci, colorate e attraenti per i consumatori attraverso una varietà di metodi di allevamento. Inoltre, l’uso di fertilizzanti chimici sottopone il suolo in agricoltura a un forte stress, il che ne compromette la qualità. Ciò significa che molti prodotti finali contengono meno nutrienti al momento della raccolta.
5. Intolleranze o rinuncia volontaria
Oltre ad abitudini alimentari non salutari, anche determinate intolleranze o addirittura l'assenza volontaria di determinati alimenti possono essere la causa di una carenza di nutrienti. A causa di malattie o interventi chirurgici, alcune persone non riescono ad assorbire le sostanze nutritive attraverso il tratto gastrointestinale o riescono ad assorbirle solo in quantità insufficienti. Le ragioni potrebbero essere, ad esempio, un danno alla mucosa intestinale o la mancanza di un determinato enzima digestivo. Le persone che evitano volontariamente determinati alimenti possono rapidamente diventarne carenti. Poiché la vitamina B12 e gli Omega 3 provengono quasi esclusivamente da fonti animali, queste due vitamine sono particolarmente consigliate ai vegani e ai vegetariani. Perché evitando gli alimenti di origine animale, le sostanze citate vengono consumate solo in piccole quantità.
6. Aumento del fabbisogno di nutrienti
Alcune situazioni di vita e alcuni gruppi di persone richiedono un maggiore apporto di nutrienti perché, ad esempio, consumano più del solito attraverso l'attività fisica. Ciò è particolarmente vero per gli atleti agonisti e le donne incinte, che a causa dello sforzo fisico aggiuntivo dovrebbero consumare più vitamine e sostanze nutritive per soddisfare i propri fabbisogni.
Buono a sapersi!
Nelle donne in gravidanza il fabbisogno nutritivo è superiore almeno del 30% rispetto al normale, durante la fase di allattamento fino al 100% rispetto al normale, nelle fumatrici, ad esempio, il fabbisogno di vitamina C è superiore del 40% rispetto alle non donne. -fumatori. Per disintossicarsi dalle sostanze nocive causate dal fumo, il corpo ha bisogno di maggiore energia e quindi di più sostanze nutritive per poter svolgere questo processo di pulizia.
7. Aumento dell'età
Le persone anziane molto spesso sono carenti di importanti vitamine e sostanze nutritive. In Germania appartengono al gruppo a rischio per quanto riguarda la carenza di nutrienti. Da un lato ciò accade perché i farmaci possono avere un effetto negativo sull’assorbimento dei nutrienti. D'altro canto, con l'età diminuisce il fabbisogno energetico e con esso l'appetito naturale. Frutta e verdura sono sempre meno presenti nei menù, per cui l'organismo viene rifornito solo in maniera molto scarsa di sostanze vitali.
Buono a sapersi!
Secondo una stima del servizio medico dell’assicurazione sanitaria, 1,6 milioni di persone sopra i 60 anni soffrono già di malnutrizione cronica, inoltre il nostro corpo cambia con l’avanzare dell’età e i livelli di nutrienti di alcune sostanze diminuiscono automaticamente con il processo di invecchiamento. Ad esempio, man mano che si invecchia, l'organismo riduce la produzione di sostanze endogene come l'acido ialuronico o la vitamina D. L'acido ialuronico è presente, tra l'altro, nel tessuto connettivo e nel corpo vitreo dell'occhio. Non c'è quindi da meravigliarsi che con l'avanzare dell'età l'elasticità della pelle e la vista diminuiscono.
All’inizio le conseguenze di una carenza di nutrienti potrebbero non sembrare particolarmente gravi. A lungo termine, tuttavia, le persone colpite possono soffrire, tra le altre cose, di sintomi a lungo termine.
- Capelli fragili, opachi e perfino con una caduta estrema dei capelli
- Unghie fragili con scanalature e punti bianchi
- Pelle pallida senza luminosità
- Stanchezza, svogliatezza e spossatezza
- Sistema immunitario indebolito, suscettibilità alle infezioni
- Scarse prestazioni, difficoltà di concentrazione
- Sbalzi d'umore
Per evitare in anticipo questi problemi, è consigliabile integrare la dieta con vitamine e minerali adeguati. In questo modo puoi sostenere il tuo corpo e fornirgli i giusti nutrienti.
Quindi, se soffri già di una carenza o vuoi semplicemente prendere precauzioni, gli integratori alimentari possono aiutarti a mantenere la tua salute e il tuo benessere come parte di uno stile di vita sano. Non dimenticare mai: gli integratori alimentari possono completare una dieta sana, ma non possono mai sostituirla!
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